Panifique-se por Nanda Benitez

As inscrições para o Panifique-se estão fechadas no momento

Próxima turma: 28/jan

O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO PANIFIQUE-SE?

Deixar para trás pães esparramados, secos, sem cor, murchos e sem pestana...

Você vai entender os processos, e a maneira de pensar para não se confundir com tanta informação na internet.

...entender técnicas e fazer seus pães dentro da sua realidade...

Voce se tornará consciente do que é possível controlar, e o que deve fazer para ter seus próprios pães em casa.

...transformar as pessoas ao seu redor através dos seus pães

E parar de perder tempo, jogar ingredientes fora. Sem precisar de equipamentos especiais ou profissionais!

Equipamentos

Dominar forno, geladeira e utensílios para eliminar fontes de erro logo no início da jornada. Prática de bolo de maçã com canela

Farinhas

Aprenda a entender e testar farinhas. Pratique com um rolinho recheado com fermento biológico que você pode rechear com o que quiser!

Fermento natural

Crie o levain do zero, saiba usar e manter seu fermento saudável. Pare de jogar fermento fora com opções de uso dos descartes!

Pizza

Feita com fermento biológico em método indireto. Introdução à longa fermentação

Pão de panela

100% levain. Passo a passo completo para o pão de fermentação natural, com variações nos processos

Sourdough de espinafre

Torne-se um expert em mistura utilizando uma massa colorida e cheia de sabor

Sourdough 50% integral

Entenda particularidades da farinha integral e hidratação fazendo uma massa integral e mais hidratada

Focaccia sourdough

Introdução ao uso de gordura e recheios em um pão divertido e cheio de bolhas. Em duas versões: com e sem calabresa

Sourdough de forma

Aprofunde o entendimento do efeito da gordura nessa massa macia e suepreendente!

Pão de cacau com laranja

Desmistifique os diferentes tipos de recheios em um pão surpreendente e cheio de sabor

Pão de abóbora com azeite

Perca de vez o medo de massas mais macias e moles. Entenda o efeito de "aditivos" no pão, no conforto da forma

Sourdough sementes

Consolide todos os conceitos em um pão de panela com maior hidratação, recheios e sementes que alteram a fermentação

Pão doce com levain

Usamos o levain em uma massa enriquecida consolidando os conhecimentos anteriores e preparando para o Panettone

Panettone Italiano

100% de fermentação natural, no método italiano com biga, inclusive com o modo de fazer do aroma. O gran finale, o pão mais difícil, que você estará preparado para fazer após os pães anteriores!

Aulas de aprofundamento ao vivo

Gravação de aulas de aprofundamento do YouTube: + de 60 horas de conteúdo, com + 3 pães: pão roxo, pão com mora e pão preto. E aprofundamento de TODOS os assuntos

Acompanhamentos

Bônus de 6 acompanhamentos, Tomatinhos assados, abobrinha umami, bolognesa de cogumelos, lombinho assado, hummous tahine e gravlax de salmão (foto)

Comunidade exclusiva

Comunidade exclusiva no Facebook onde você trocará experiências com meus alunos, podendo postar fotos e vídeos para discutir com seus colegas de turma e também outros mais experientes

E muito mais...

Recursos de câmera lenta, material escrito super completo de todos os módulos em PDFs exclusivos, suporte a dúvidas...

mais que ensinar 10 pães, quero te capacitar
a fazer os pães que você desejar!

2 anos de acesso
7 dias de garantia incondicional

módulos liberados semanalmente

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Esses são alguns pães dos meus alunos

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit — "Minha jornada começou há muito tempo. Aprendi muito nos livros e dicas por aí. Mas nada substitui uma professora apaixonada pelo que faz. Agora sim estou aprendendo a olhar temperatura, minha farinha, etc. fazendo meu pão, com os recursos que tenho. O sabor e textura que atingi são únicos
**Cheila Silva - Reino Unido**

Oi, eu sou a Nanda BenitezSou padeira e cozinheira, e tenho uma padaria virtual, o Benitez. Durante mais de 6 anos pesquisando e estudando, eu descobri porque muitas receitas de pães dão errado e fazem você perder tempo, ingredientes e paciência, gerando frustração com pães esparramados, sem pestana pesados e secos.

Durante muito tempo, o Benitez foi apenas minha padaria virtual. Mas seu alcance ficou limitado. Desejo que as pessoas conheçam e tenham acesso aos meus produtos, mas não quero trocar a vida de padeira por administradora, cuidando de logística de distribuição, funcionários e escritório.

Por isso, comecei a dividir meu conhecimento nas minhas redes sociais. Criei um canal no youtube, publiquei guias sobre pães e várias outra coisas no meu site, e descobri que assim meu alcance seria bem maior: não estaria mais limitada a minha área de entrega!

E mais que que isso, descobri algo muito maior: que ao ensinar as pessoas, elas começam a comer melhor em casa, ficando mais exigentes e forçando o mercado a melhorar.

Quer conhecer um pouco mais do meu trabalho?

Visite meu site , meu instagram, facebook ou meu canal do youtube!

Não existe nada igual ao Klickpages.

O Jeito mais Fácil e Rápido de Construir Páginas de Alta Conversão

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